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浦和鳗鱼

江户时代,浦和近郊多沼泽地,在鱼产丰富的水乡地带,常有游客钓鱼行乐。店家烹制沼泽捕捉到的鳗鱼款待游客,因其味道鲜美而在中山道上传开,此后人们纷纷特地前来专为一饱口福。

到了大正时代中期,由于开始耕种水稻,浦和产的鳗鱼也逐渐消失。而鳗鱼烧这一传统做法二百年来却被一直流传,俨然成为浦和的特色风味。
浦和鳗鱼店推荐
小岛屋
地址 埼玉县埼玉市南区太田窪2166
电话 048-882-2907
中村家支店
地址 埼玉县埼玉市浦和区高砂3-2-12
电话 048-822-2585
満寿家
地址 埼玉县埼玉市浦和区岸町7-1-3
电话 048-822-1101
万店
地址 埼玉县埼玉市南区鹿手袋1-2-26
电话 048-862-5648
山崎屋
地址 埼玉县埼玉市浦和区仲町1-10-8
电话 048-822-7116
山家
地址 埼玉县埼玉市大宮区大門町1-24
电话 048-641-0158
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