享保年間における「江戸前」とは鰻の事を指していたといわれ、”うなぎの蒲焼き”は江戸時代から今に伝わる伝統の味です。また、さいたま市の食文化としても「浦和のうなぎの蒲焼き」が一番に挙げられる程、鰻料理の名店が数多くあります。
来る５／２８は毎年恒例の「うなぎまつり」がさいたま市役所の敷地内で盛大に開催されます。当日は各店自慢の味を食べ比べて、鰻三昧と浸ってみてはいかがですか！？
◎↑昨年のうなぎまつりの様子
■日時
平成23年５月２８日（土）１０時〜１５時※荒天の場合5/29日（日）に延期
■会場
さいたま市役所東側広場・南側広場
■内容
うなぎの調理の実演・販売、うなぎ弁当の販売（1,500食限定・お一人様3個まで）、市内土産品・商農産物の即売、ステージショーなど
☆やなせたかしとアンパンマンコンサートは14時～（予定）
■アクセス
JR浦和駅西口から徒歩１５分
■お問合せ
さいたま市浦和うなぎまつり実行委員会
TEL048-829-6179
